Separator van Dürkopp, Duitsland, 1890–1930

Separator van het merk Durkopp. De separator is een tafelmodel dat met de hand wordt aangedreven. Hij is gebruikt voor het scheiden van vloeistoffen en ingezet voor de winning van room en (ontroomde) melk. Dit soort separatoren was gebruikelijk zowel in de zuivelindustrie, voor kleinschalige fabrieksmatige productie, als op de boerderij en voor gebruik in huis.