De hedendaagsche kookkunst, : of de wetenschap om lekker en goedkoop te eten en te drinken / Maria Haezebroek

Geïllustreerd kookboek vermeerderd met eene handleiding omtrent het voorsnijden, bedienen en aanrichten der tafel, tafelmenus voor alle siezoenen, benevens het voordienen der wijnen bij de verschillende gerechten, de Indische tafel, de slacht, berekeningen van benodigdheden voor groote en kleine gezelschappen, 't gebruik van vet en boter in de keuken. 't Bewaren van allerlei artikelen, een aanhangsel met allerlei nuttige en gewichtige mededeelingen en voorschriften, benevens een alphabetisch register.