Emailleerovens in Ulft, circa 1930

Pastel van DRU, een gieterij in Ulft. Hier werden metalen pannen gedoopt in vloeibaar email en gebakken. Het email was de beschermingslaag tegen roest. Emaillen pannen kwamen in op in de laatste kwart van de negentiende eeuw. Eindelijk hoefde de huisvrouw niet meer op te letten wat ze in de pan deed, zoals ze wel moest bij de koperen pannen die men eerder gebruikte. In koperen pannen konden na het afschuren van het tinnen laagje geen zure producten zoals appelmoes meer worden gedaan.