President van speculaas

President van speculaas

Speculaasjes, in grote en kleine maten, werden eeuwenlang met behulp van koekplanken of ‘prenten’ zoals ze in vakjargon heten, vervaardigd. Vermoedelijk werden de eerste prenten al in de Middeleeuwen gesneden. De oudst bekende plank in Nederland dateert van omstreeks 1600. Het snijden van koekprenten is een vorm van volkskunst die zijn bloeiperiode kende in de 17e en 18e eeuw.

In een tijd waarin kranten en nieuwsbladen geen gemeengoed waren, gaven koekprenten een beeld van ontwikkelingen op politiek, technisch en religieus gebied. Zo werd ook het bezoek van de immens populaire Zuid-Afrikaanse president Paul Kruger aan Nederland in 1900 in koekvorm vastgelegd voor het nageslacht. De speculaasvorm is daarmee niet alleen een afbeelding van de prent, maar vooral ook een afbeelding van de alledaagse werkelijkheid. Ze werden gesneden uit vruchtbomenhout door de bakker zelf, door schrijnwerkers, rondreizende marskramers of door professionele snijders. Onder invloed van de modernisering en mechanisering is de ambacht van het snijden van koekprenten langzaam verdwenen.


Nederlands Bakkerijmuseum 'Het Warme Land'

Gerelateerd

               
Meer collectiestukken